xanthine oxidase - ксантиноксидаза, фермент Шардингера [КФ 1.2.3.2]. Фермент, катализирующий окисление ксантина <xanthine> с образованием мочевой кислоты <uric acid>_, что является одним из основных этапов обмена пуринов; К. человека - димер, содержащий 2 атома молибдена и 8 атомов железа.