СЕКСИРОВАНИЕ ЦЫПЛЯТ (французское sexe, от латинского sexus — пол), определение пола суточных цыплят японским методом, основанном на разном строении половых бугорков, которые можно различить визуально путём [путем] раскрытия клоаки. При определении пола суточных цыплят невооружённым [невооруженным] глазом оператор, фиксируя цыплёнка [цыпленка] в левой руке, левым и правым большими пальцами и указательным правым лёгким [легким] надавливанием в области клоаки выворачивает её [ее] привратниковую часть. На нижнем крае клоаки у цыплёнка [цыпленка] мужского пола можно увидеть половой бугорок. Формы бугорка разнообразны. У цыплёнка [цыпленка] женского пола половой бугорок отсутствует или просматривается небольшой бугорок, отличающийся от мужского (рис. 171). Исследования лучше всего проводить с помощью бинокулярной лупы. Метод требует большой внимательности и настойчивости. Перед определением пола цыплят необходимо очистить прямую кишку и тампонировать слизистую оболочку клоаки. При этом следует обращаться с цыплёнком [цыпленком] чрезвычайно осторожно, чтобы избежать возможных повреждений, особенно нежной оболочки желточного мешка. Вначале цыплёнка [цыпленка] обхватывают пальцами левой руки, чтобы стенка его брюшка оказалась направленной к кончикам безымянного, среднего и указательного пальцев (рис. 172).

При таком положении его легко удержать, слегка зажав шею между безымянным пальцем и мизинцем. Затем клоаку цыплёнка [цыпленка] левой рукой поворачивают в сторону сортировщика и одновременно подносят на определённое [определенное] расстояние от глаз. Большим и указательным пальцами правой руки нижнюю часть клоаки цыплёнка [цыпленка] отводят слегка вниз, и клоака открывается (рис. 173).

Рис. 173. Клоака петушка в суточном возрасте

Следующий приём: [прием:] большой палец правой руки накладывают на нижнюю сторону клоаки и прочно удерживают в таком положении. Затем клоаку растягивают большим и указательным пальцами правой руки до плоскоовальной формы. При этом сортировщик старается лёгким [легким] движением левой стороны кончика большого пальца или его ногтя по направлению вперёд [вперед] и вверх вывернуть внутреннюю часть клоаки и оголить тем самым половые органы для их обследования. Видимую левую сторону мускула, закрывающего заднепроходное отверстие, отводят левым указательным пальцем немного в сторону. Этот мускул по обеим сторонам полового бугорка немного утолщён [утолщен]. У тренированного сортировщика пальцы работают быстро и плавно. Существуют различные приёмы [приемы] этого метода сортировки. В последнее время в Японии применяется более совершенный способ, при котором цыплёнка [цыпленка] держат спиной вверх, а половые бугорки рассматриваются с противоположной стороны. При этом приёме [приеме] кончиком правого указательного пальца проводят по клоачному отверстию, в результате чего клоака раскрывается и становится видимым половой бугорок между обоими утолщёнными [утолщенными] краями мускула. Сортировщики, которые имеют многолетний опыт и для которых определение пола не представляет никакого труда, используя этот метод, добиваются наилучших результатов при высокой производительности труда. После вылупления ткань цыплёнка [цыпленка] ещё [еще] очень мягка, брюшные стенки сильно напряжены от втянутого незадолго до вылупления желточного мешка, а пупочное отверстие ещё [еще] не зарубцевалось. Поэтому даже у опытных сортировщиков в результате слишком сильного нажима на стенки брюшка, необходимого для выдавливания помёта [помета], но оказавшегося слишком сильным для молодого цыплёнка [цыпленка], желточный мешочек будет снова вытолкнут из пупочного отверстия, и это приведёт [приведет] к гибели цыплёнка [цыпленка]. Поэтому при сортировке следует обращаться с цыплятами очень осторожно. У только что вылупившихся цыплят иногда трудно отличить мужские и женские формы, так как обратное развитие женского полового бугорка непосредственно после вылупления ещё [еще] не закончено; в раннем возрасте бугорок ещё [еще] относительно велик, и это может привести к ложному заключению о том, что это петушок. У петушка в раскрытой клоаке заметен возвышающийся половой бугорок, у курочки бугорок отсутствует, может быть заметна складчатость слизистой оболочки (рис. 174). Метод имеет следующие недостатки: достоверность исследования может быть достаточно высокой только в первые сутки жизни цыплёнка; [цыпленка;] метод хорошо разработан только для кур яичных пород. Освоение метода требует большой внимательности и настойчивости. Ниже приведено описание определения пола суточных цыплят, по Томасу, Кенфилду, на рисунке 175 (А) указаны разновидности мужского типа половых бугорков: а и b — первый по величине больше второго; с — маленький круглый куполообразный мужской бугорок, который легко может быть не замечен при беглом обследовании и принят за женский тип.

Однако срединное расположение бугорка вместе с тем фактом, что в поле зрения он появляется единственным круглым образованием, даёт [дает] основную характеристику этого типа; d и d' — бугорок одного и того же типа при различном надавливании пальцами в области клоаки; d — с меньшим давлением пальцами; е — легко можно принять за женский тип. Если дорзальная и вентральная поверхности бугорка более плоски, чем изображено на рисунке, то это будет женский тип; f — является переходной формой, средней между c и d. Преимущественно округлые формы позволяют расценивать его как мужской; q — вертикальное расщепление полового бугорка. Относится к мужскому типу, если поверхность бугорка на основании довольно округла; h — крупный луковицеобразный бугорок. На рисунке 175 (Б) изображены разновидности женского типа: а — является идеальной формой женского типа из-за полного отсутствия какой-либо структуры, похожей на бугорок; b — изображает внешний вид V-образной складки на месте бугорка; с и с' — изображает женский тип бугорка под различным давлением пальцев, наиболее легко спутываемого с мужским; d — очень сходен с с, за исключением того, что он имеет плоский языкоподобный внешний вид; е — изображает возвышение в виде горизонтального гребня. Вариации этого типа разнообразны (хотя встречаются редко). Трудно классифицируются в отношении пола; f — практически то же, что и с, за исключением того, что бугорок расщеплён [расщеплен] вертикально по средней линии. Более плоские дорзальная и вентральная поверхности бугорка характеризуют его как женский тип; q — изображает маленький, кажущийся круглым, женский бугорок, расположенный несколько влево от средней линии. Бугорок маленький, чтобы быть отнесённым [отнесенным] к мужскому типу. К тому же значительно высовывается и заметно свешивается вниз; h — изображает бугорок слишком маленький, чтобы его отнести к мужскому типу. Пол суточных цыплят можно также определять по характеру окраски у цыплят головы, крыльев, ног, по скорости оперения (см. Сексирование, Сексирование по окраске оперения, Сексирование по скорости роста оперения). Разработан новый метод и механизированная установка для разделения молодняка птицы по полу (рис. 176).

Рис. 176. Установка для разделения молодняка птицы: а — схема процесса разделения молодняка птицы: 1 — цыплята; 2 — функциональный модуль; 3, 4 — склизы соответственно для особей женского и мужского пола; 5 — арка; б — технологическая схема механизированной установки: 1 — поворотная платформа; 2 — арки; 3 — каркас для подвешивания арок; 4 — функциональный модуль; 5 — окна для выгрузки цыплят; 6 — склиз для петушков; 7 — склиз для курочек; 8 — место для подвода электроэнергии; 9 — опорные стойки

Она состоит из вращающейся платформы с окнами, над которой подвешены три арки, расположенные по радиусу и сдвинутые относительно друг друга под углом 120^о. Внутри каждой арки с регулируемой высотой подвеса установлен функциональный модуль. Основные блоки его — ИК лампа, электрогазоразрядная лампа УФ излучения области С, подключённая [подключенная] через резонатор к генератору надтональной частоты, экранирующая сетка и отражатель. Между экранирующей сеткой и электрогазоразрядной лампой происходит коронный разряд. Величина тока его и скважность коронирования регулируются. Резонаторы вмонтированы в функциональный модуль, источник энергии надтональной частоты расположен в специальном щите управления. Платформа приводится в движение от электрического двигателя через редуктор. Она разделена на три секции. Каждая из них состоит из подарочной плоскости и двух окон, под каждым из которых по направлению вращения платформы есть склизы для выгрузки женских и мужских особей молодняка птицы. Установлено, что лучи оптического диапазона рефлекторно влияют через зрительный нерв, головной мозг и гипофиз на половые железы женских особей молодняка. По-видимому, на этой основе у особей женского пола в возрасте 12-14 часов проявляется реакция организма, зависящая от спектрального состава излучения. Большой эффект достигается количеством лучистой энергии, подаваемой на единицу поверхности. Решающее значение имеет не столько сила источника энергии, сколько продолжительность воздействия потока красных и оранжевых лучей (759 нм — красный, 650 нм — оранжевый), стимулирующих половые железы. Эффект от воздействия наступает в самом начале облучения, через 2-5 минут. Сам процесс разделения происходит так. Цыплят осторожно выгружают на приёмную [приемную] секцию вращающейся платформы с предварительно включёнными [включенными] функциональными модулями. У женских особей проявляется особая реакция, и они устремляются к потоку ИК излучения на фоне звука коронного разряда, мужские — остаются на месте. Во время вращения платформы цыплята постепенно, по мере появления щели, выпадают на склиз через окна на платформе. Женские особи выпадают через окна под арками, мужские — на расположенные по периферии платформы. После сортировки цыплята в коробках направляются на дальнейшие операции, предусмотренные технологической линией. Техническая характеристика устройства: мощность лампы ИКЗК- 220-250 Вт, мощность электрогазоразрядной лампы — 5-8 Вт, продолжительность воздействия ЭМИ — 3-5 минут; напряжённость [напряженность] электрического поля — 0,9-1,0 кВ/м, частота ЭМП — 110 кГц, разрядный ток короны — 4×10^-9 А, скважность коронного разряда — 0,5%, напряжение на ИК лампе — 200-220 В, высота подвеса облучателя — 0,5-0,65 м, скорость вращения платформы — 4-7 мин^-1 (Михайлова. О. Петушок или курочка? // Сельский механизатор, 2004, № 8, с. 34).