Резервные вещества
— запас веществ,
отложенных з теле рыбы за период выращивания (жир,
белок и др.). которые расходуются на поддержание жизнедеятельности в период зимовки и зимнего голодания (см. Химический состав тела рыбы,
Физиологическое состояние сеголетков,
Коэффициент упитанности). При неблагоприятных условиях зимования рыба начинает перемещаться,
происходит трата Р. в.,
рыба истощается,
становится легко восприимчивой к заболеваниям и воздействию неблагоприятных факторов внешней среды.
