Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство  Читатели спрашивают 
 
А Б В Г
Д Е Ж З
И К Л М
Н О П Р
С Т У Ф
Х Ц Ч Ш
Щ Э Ю Я

АБРИКОС (Armeniaca), род деревьев и кустарников сем. розовых, плодовая культура. 10 видов, в осн. в Азии; в СССР — 6 видов.

Абрикос обыкновенный: 1 — ветвь с цветками; 2 — плод (в разрезе); 3 — ветвь с плодами.

Выращивают чаще А. обыкновенный (Л. vulgaris), в Средиземноморье, Азии, Сев. Америке, Австралии. В Китае и Ср. Азии А. в культуре св. 5 тыс. лет, в Юж. Европе — 2 тыс. лет. В создании культурных сортов участвовали морозостойкие А. маньчжурский (A. mandshurica), А. сибирский (Л. sibirica) и др. виды. Возделывают также А. чёрный [черный] (Л. dasycarpa).

А. обыкновенный — дерево выс. обычно 5 — 8 м, светолюбиво, теплолюбиво, засухо- и жароустойчиво. Однако при недостатке влаги плодовые почки не закладываются, что приводит к периодичности плодоношения. Живёт [Живет] 40 — 50 и более лет. Хорошо растёт [растет]

на аэрируемых почвах, не переносит застойной влаги. В мясистых, обычно опушённых [опушенных] плодах (масса их до 80 г) содержится 4 — 20% сахаров, яблочная, лимонная и др. к-ты, витамины (каротина до 10 мг% ), пектиновые в-ва. Плоды потребляют свежими, сушёными [сушеными] (урюк, курага, кайса), из них готовят компот, варенье, джем. А. также используют в защитном лесоразведении, озеленении, в качестве подвоя для персика. Медонос. Древесина красивой текстуры, идёт [идет] на изготовление музыкальных инструментов, различных сувениров и поделок.

В СССР А. выращивают в Ср. Азии, на Сев. Кавказе и в Закавказье, на Ю. Европ. части, Д. Востоке. Урожайность плодов (созревают в июле — августе) 80 — 120 ц с 1 га. Лучшие сорта: Краснощёкий [Краснощекий], Никитский — в Европ. части; Шиндахлан — ведущий сорт Дагестана, Еревани (Шалах) — в Закавказье; Хурмаи, Субхоны, Исфарак — в Ср. Азии; Амур. Серафим, Хабаровский (с повышенной морозостойкостью) — на Д. Востоке. Новые сорта — Волшебный, Лунник, Лётчик [Летчик], Приусадебный, Дима, форум.

Размножают А. прививкой на диком А., алыче, миндале, персике. Внедряются в произ-во вегетативное размножение подвоев и меристемный метод ускоренного размножения, что даёт [дает] возможность получать здоровый посадочный материал А. круглый год. Плодоношение на 3 — 4-й год после прививки. Абрикосовые сады закладывают весной 2-летними саженцами. Пл. питания 8 X 6 м. Форма кроны безъярусная или улучшенная вазообразная со штамбом 50 — 80 см. Регулярная обрезка способствует закладке цветковых почек. На Сев. Кавказе хорошие результаты даёт [дает] летняя обрезка А. Почву в абрикосовых садах содержат под чистым паром, к-рый чередуют с посевом сидератов и краткосрочным залужением многолетними травами. Через каждые 1 — 2 года вносят органич. и минер. удобрения — до 150 кг/га NPK. В засушливых условиях А. поливают (в Ср. Азии до 6 поливов с поливной нормой до 700 м3/га воды). Вредители — долгоносики, златки; болезни — серая гниль плодов, клястероспориоз, бактериальный рак и др. А. обыкновенный (дикий) и А. маньчжур-скин — в Красной книге СССР.


^ЗГЛ: АБРИКОС