АРАХИС
(Arachis),
род однолетних и многолетних травянистых р-ний сем. бобовых,
масличная культура. Ок. 30 видов,
в Юж. Америке. А. подземный,
или культурный,
земляной орех (Л. hypogaea),
возделывают во мн. земледельч. р-нах (культура возникла в Юж.
Америке,
Азии и Африке с 16 в.,
в России известен с кон. 18 в.). Возможный его родоначальник — А.
нагорный (А. monticola),
произрастающий в горах на С.-З. Аргентины. А. подземный — однолетняя,
яровая,
влаголюбивая и теплолюбивая культура. Вегетац. период 120 — 150 сут.
После оплодотворения закрыто-цветущих клейстогамных цветков завязь на разросшемся гинофоре (удлинённое [удлиненное] цветоложе) погружается в почву,
где и развиваются плоды. Лучшие почвы — плодородные лёгкого [легкого] гранулометрич.
состава. Семена А. содержат ок. 60% высококачеств. пищ. масла и более 30% белка.
Арахис подземный: 1 — нижняя часть растения с цветками,молодыми и зрелыми плодами (бобами); 2 — боб (в разрезе) со зрелыми семенами.
Их используют в пищу,
в кондитерской пром-сти. Зелёную [Зеленую] массу скармливают скоту. В СССР небольшие посевы в Закавказье (урожайность до 15 ц,
при поливе до 40 ц с 1 га). Сорта: Перзуван 46/2,
Закаталы 294/1 и др. Предшественники: удобренные озимые,
пропашные. Благодаря азотфиксации А. — ценный предшественник для др.
р-ний. Отзывчив на фосфорные (60 — 80 кг/га Р2О5) и азотные (60 — 80 кг/га N) удобрения.
Сеют А. в хорошо прогретую почву. Способ посева широкорядный (междурядья 70 см),
норма посева семян 75 — 90 кг/га,
глуб. посева 8 — 10 см. А. слабо поражается болезнями и повреждается вредителями; опасен паутинный клещ.