ХМЕЛЬ
(Humulus). род одно- и многолетних двудомных лиан сем.
коноплёных [конопленых]. 3—4 вида,
произрастающих в странах умеренного пояса Сев. полушария; в СССР — 2 вида.
В культуре (на терр. России с 10 в.) распространён [распространен] X. обыкновенный (Н.
lupulus) — многолетнее р-ние,
хорошо растёт [растет] и плодоносит в условиях продолжительного,
не очень жаркого и умеренно влажного лета. Лучшие почвы — чернозёмы [черноземы] и слабокислые дерново-подзолистые.
Шишки X.— сырьё [сырье] для пивоваренной пром-сти,
используются в медицине,
хлебопечении,
косметике. Содержат 8—10% горьких,
дубильных и ароматич. в-в. X. возделывают на небольших площадях гл.
обр. в европ. странах; в СССР — на Украине и в РСФСР (Поволжье,
Центральночернозёмные [Центральночерноземные] обл.,
Алтайский кр.),
урожайность шишек 12—13 (до 20—22) ц с 1 га. Сорта: Клон 30-6,
Клон 29-38,
Житомирский 8. Черенки X. (нарезают из корневищ 3—8-летних р-ний) высаживают весной в хорошо удобренную почву на расстоянии ряд от ряда 2,5 м и в ряду 1 м.
Женские соцветия (шишки) хмеля.
На старых хмельниках вносят навоз (40 т/га) и минер. удобрения (до 120 кг/га NPK).
Весной проводят обрезку корневой системы (матки) — удаляют подземные части стебля,
больные и повреждённые [поврежденные] корни. При длине р-ний 1 —1,5 м их прикрепляют к проволочным шпалерам.
Убирают шишки в конце августа — начале сентября. Вредители — паутинный клещ,
хмелевая тля,
проволочники и др.; из болезней наиб. вредоносна ложномучнистая роса.
Долговечность хмельников 20—30 лет.
