ЛЕУКУРУМ (leucurum) , разновидность твёрдой [твердой] пшеницы с белым (ости белые или чёрные [черные]) неопушённым [неопушенным] колосом и белым зерном. Возделывается в осн. в средиземномор. странах и в Закавказье. Сорта: яровые — Джаны-будай, Краснодарская 362, Краснокутка 6, Леукурум 43; озимые — Одесская юбилейная, Леукурум 3.