ОТНОСИТЕЛЬНАЯ ВЛАЖНОСТЬ ВОЗДУХА ПРИ ИНКУБАЦИИ, отношение количества водяных паров к возможному предельному их содержанию при данной температуре, выраженное в процентах; определённая [определенная] динамика относительной влажности воздуха, необходимая для нормального развития эмбрионов. Когда наружный воздух попадает в инкубатор и нагревается, относительная влажность его сильно снижается. Поэтому, чтобы сохранить её [ее] на уровне, соответствующему возрасту эмбрионов, воздух инкубатора увлажняют. Быстрое испарение воды из белка в начале инкубации может вызывать водное голодание эмбриона из-за уменьшения перехода воды из белка в желток. Интенсивное испарение воды после охвата белка аллантоисом менее опасно, так как она испаряется в этот период не из белка, а из аллантоисной жидкости. Медленные потери влаги не способствуют уменьшению объёма [объема] белка ко времени его перехода в амнион. В результате в конце инкубации в оболочке зародыша остаётся [остается] много влаги, которая мешает птенцу проклёвывать [проклевывать] скорлупу. В месте наклёва [наклева] жидкость засыхает; клюв и оперение слипаются со скорлупой. Оптимальной принято считать относительную влажность в диапазоне 40-60%. Во время вывода её [ее] повышают до 68-72 (65-70)%. Промышленные инкубаторы изготавливают с автоматическими устройствами, поддерживающими относительную влажность в диапазоне 40-80% с отклонениями не более ±5% от заданной на регулирование в точке установки датчика. См. Нарушение режима влажности инкубации, Термометры и психрометры.