МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ЖИВОТНЫХ
,
усвоение ж-ными минеральных в-в рациона,
необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Минер,
в-ва участвуют во всех физиол. процессах организма. Они необходимы для роста ж-ного,
особенно костной ткани. При их участии связывается и разносится по телу кислород воздуха и выводится углекислый газ,
поддерживается осмотич. давление в клетках,
необходимое для всасывания и усвоения питательных в-в,
создаётся [создается] слабощелочная реакция крови и тканевых соков и регулируется кислотно-щелочное равновесие,
активизируются действия ферментов,
гормонов и витаминов. Минер,
в-ва обезвреживают продукты распада и способствуют их выведению из организма.
В зависимости от кол-ва их в теле,
минер,
в-ва делят на макроэлементы,
содержащиеся от целых до сотых долей процента (кальций,
фосфор,
натрий,
калий,
хлор,
магний,
железо,
сера),
и на микроэлементы — от тысячных до стотысячных долей процента (важнейшее значение в жизнедеятельности ж-ного организма имеют кобальт,
медь,
марганец,
цинк,
иод и др.). После сжигания тканей ж-ных в золе обнаруживается 99,6% макроэлементов и 0,4% микроэлементов.
Ок. 65—70% всех минер,
в-в в организме составляют кальций и фосфор (оптим. их соотношение у взрослых ж-ных 2:1,
у растущих — 1,5:1 или 1:1). Каждый минер,
элемент выполняет определ. функции,
но между отд. элементами существует тесная взаимосвязь — синергическая (железа и меди,
цинка и кобальта,
кальция и магния) или антагонистическая (цинка и меди,
цинка и железа,
железа и кобальта,
марганца и железа,
натрия и калия). Одни минер,
в-ва усиливают действие витаминов,
другие тормозят. Обогащение рационов селеном снижает потребность ж-ных в витамине Е,
обогащение кобальтом — в витамине В12. В процессе жизненных отправлений минер.
в-ва постоянно выводятся из организма,
поэтому при организации кормления учитывают потребность в них ж-ных (см. Норма кормления) и содержание их в кормах. Наивысшая потребность в минер,
в-вах — у растущих и высокопродуктивных ж-ных. Недостаток или избыток минер,
в-в в рационе,
нарушение кальциево-фосфорного или натриево-калиевого соотношений вызывают нарушения обмена в-в н разл.
заболевания ж-ных (см. Эндемические болезни). Нормируются М.
п
.
подбором кормов и добавками минеральных кормов.
• Георгиевский В. И.,
Анненков Б. Н.. Самохин В. Т.,
Минеральное питание животных,
М.,
1979; Рекомендации по минеральному питанию сельскохозяйственных животных,
М.,
1985.